Inspeções em restaurantes: julho de 2023

As inspeções são realizadas pelo Departamento de Saúde do Condado de Nodaway, 2416 S. Main St. Maryville, MO 64468. COS significa que o problema foi “Corrigido no Local”.

As aulas de treinamento para manipuladores de alimentos são oferecidas às 13h30 da primeira quinta-feira de cada mês no Departamento de Saúde do Condado de Nodaway ou online emwww.statefoodsafety.com.

--------

19/07/23

Burger King

1601 S. Rua principal.

Maryville, MO 64468

Violações críticas

Nenhum.

Violações não críticas

Nenhum. Discutimos os ingredientes do sanduíche temporário e um banquinho de banheiro feminino.

--------

24/07/23

Linha de chegada

620 N. Rua Principal.

Maryville, MO 64468

Violações críticas

Nenhum.

Violações não críticas

Gelo ensacado no local sem etiqueta com nome e endereço da loja. Porta do refrigerador de acesso pela porta da caverna de cerveja, não fechando/travando totalmente. Telhas manchadas no banheiro. Luzes não blindadas no almoxarifado dos fundos.

--------

14/07/23

Mercearia Goff Home

119 W. Rua principal.

Junção de Burlington, MO 64428

Violações críticas

Nenhum.

Violações não críticas

Nenhum. Piso discutido.

--------

20/07/23

Jimmy Johns

1005 S. Rua principal.

Maryville, MO 64468

Violações críticas

Nenhum.

Violações não críticas

A colher de gelo colocada em cima da máquina precisa ser armazenada em um recipiente ou bandeja limpa ou, por exemplo, com a alça sem gelo. Colher de gelo na lata de refrigerante para alça drive-thru no gelo. A parte superior do duto do lobby está muito empoeirada. Ambas as portas do banheiro se arrastam e não fecham totalmente sozinhas.

--------

14/07/23

Beije meus grãos

129 W. Rua principal.

Maryville, MO 64468

Violações críticas

Refrigerador superior que não mantém os alimentos a 41 graus Fahrenheit ou menos. (É necessário mudar para o refrigerador até que a unidade seja reparada.)

Violações não críticas

Prateleiras de madeira não seladas ou pintadas.

--------

19/07/23

Escola Kats

811 S. Rua principal.

Maryville, MO 64468

Violações críticas

O dispositivo de refluxo não possui inspeção anual (regulamento DNR). Frasco spray sem rótulo.

Violações não críticas

Várias caixas de copos no chão. Nenhuma sinalização na pia do banheiro público. A mola de fechamento automático quebrou na porta do banheiro.

--------

24/07/23

McDonald's

1106 S. Rua principal.

Maryville, MO 64468

Violações críticas

Nenhum.

Violações não críticas

O piso sob a churrasqueira e as fritadeiras apresentam acúmulo de gordura e sujeira. Algumas telhas quebradas.

--------

27/07/23

Parque Recreativo Mozingo - Golfe

1 queda

Maryville, MO 64468

Violações críticas

Nenhum.

Violações não críticas

Caixa de tampas no chão da sala dos fundos e uma caixa de bandejas de comida sobre uma toalha molhada no chão da cozinha dos fundos. Não há toalhas de papel na pia. Não foi possível localizar o termômetro na geladeira ou o tipo de sonda para os cozinheiros usarem para verificar a temperatura de cachorros-quentes e pirralhos. A parte interna da caixa de gelo do mecanismo de fabricação de gelo está mofada.

--------

13/07/23

Centro para idosos do condado de Nodaway

1214 E. Primeiro St.

Maryville, MO 64468

Violações críticas

Nenhum.

Violações não críticas

Nenhum. Prateleiras discutidas.

--------

7-10-23

Pizzaria Rancho

215 O que impulsiona

Maryville, MO 64468

Violações críticas

Abridores de latas sujos.

Violações não críticas

Caixas (xícaras e molhos) no chão, COS. Alguns bancos corridos desgastados/rasgados – de difícil limpeza. Vedações ruins 1 - Geladeira Delfield (massa) 2 - Portas do refrigerador walk-in. Cabo de colher na mesa de preparação de pizza, COS. Discutiu o treinamento de manipuladores de alimentos.